|
|
Cayenne Gamba,s {2}
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
14 ongepelde gamba,s ,225 g roerbakrijst ,pak roerbakgroente ,olijfolijfollie ,verse cayennepeper ,paprikapoeder ,verse knoflook zakje rawit peper potje gebakken uitjes ,bosuitjes ,verse zwarte peper ,klein stok brood ,galiameloen.
Voorbereiding:
Spullen klaarzetten die je nodig hebt, zie bovenstaande .
Bereidingswijze:
Verwarm de oven eerst 20 min voor op 220 C. Maak daarna de saus voor de gamba,s 2 delen olijfollie, 1 deel cajennepeper, 1 deel paprikapoeder en wat teentjes knoflook.
Voor 14 gamba,s is 400 ml saus voldoende.
Belangrijk is dat de saus niet te dun wordt.
Kook de roerbakrijst en blanceer {even in kokend water}de roerbakgroente.De groente blijft daardoor lekker knapperigals je gaat roerbakken.Dep de gamba,s droog met keukenpapier en leg ze in een ovenschaal.
Overgiet ze met sausen zet ze 20 min in de oven.
Roerbak ondertussen de rijst {nog lekkerdermet roerei erdoor!} en de groente.
Doe een vers bosuitje en wat gebakken uitjes door de rijst.
Pers door de roerbakgroente een paar teentjes knoflook en strooi er wat verse zwarte peper over.
Haal na 10 min de gamba,s even uit de oven om ze om te draaien en er wat rawit- pepertjes tussen te leggen.Maak de meloen schoon en snijd deze in kleine stukjes.
Snijd ook het stokbrood.
Als de gamba,s mooi rood van kleur zijn ,kun je aan tafel.
|
|
|